サンマを飲みながらビールを食う時期になってきましたね（´･ω･｀）
1 ： オリンピック予選スラム(WiMAX)＠＼(^o^)／：2014/09/14(日) 10:17:53.34 ID:JyUlfd+l0.ne
MYLOHASより転載：「秋刀魚」と書くさんまは、まさに秋の味覚の代表です。
血液サラサラのもと「EPA」や脳の老化防止に効果的で善玉コレステロールを増やす「DHA」、さらに若返りビタミンといわれる「ビタミンＥ」も含まれ、積極的に摂りたい食材でもあります。
でも、魚を焼くとなると、グリルを使うのは後片付けが面倒に感じてしまうことも...。そこで今回は、グリルを使わず、フライパンで魚をおいしく焼くための3つのコツをご紹介します。
フライパンで魚をおいしく焼くための3つのコツ
（1）余分な水分は拭き取る
焼く前にしっかり水分を拭き取ることで皮がパリッと焼けます。
（2）クッキングシートを敷く
フライパンで焼くときの最大のポイント！シートを敷くことで煙も出ず、パリッと香ばしく焼きあがります。
※クッキングシートがフライパンからはみ出ると、引火の恐れもあるのでキチンと内側に折り込みましょう。
（3）フタはしない
フタをすると蒸気がこもり皮がパリッと焼きあがりません。
ご紹介した3つのコツを知ったら、実際に秋刀魚を焼いてみたくなります。秋刀魚の焼き方は以下の通り。
・材料：さんま1尾・塩
・用意するもの：フライパン・クッキングシート（フライパンの大きさに合わせてカットしておく）
・焼き方
（1）さんまに塩をふり、10分ほどおく。
（2）キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り、半分に切る。
（3）フライパンにクッキングシートを敷き、中火にかける。盛り付けの際、上になる側から５～6分焼く。裏返してさらに3～４分焼けばできあがり。
簡単に焼けて、後片付けも楽チン！ 旬の味覚で、お家ご飯がますますおいしくなりそうです。
http://news.livedoor.com/article/detail/9251751/
2 ： ジャンピングエルボーアタック(禿)＠＼(^o^)／：2014/09/14(日) 10:18:27.63 ID:xdsiq3W6i.net はい
3 ： エルボードロップ(北海道)＠＼(^o^)／：2014/09/14(日) 10:18:51.08 ID:gD5xDrAN0.net ビールはたいていの食材には合うから困るね。
特に脂の乗ったサンマにはビールが一番だよね。
4 ： 逆落とし(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／：2014/09/14(日) 10:19:23.14 ID:rTK+SeA9O.net はいじゃないが
5 ： バックドロップ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／：2014/09/14(日) 10:19:29.06 ID:E0Xqexc9i.net 今日から当分禁酒する！
6 ： 張り手(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/09/14(日) 10:19:56.80 ID:WG+vTK440.net ドライビールやピルスナーならいいけど
エールやヴァイツェンやフルーツビールその他は食材選ぶ
7 ： バックドロップホールド(茨城県)＠＼(^o^)／：2014/09/14(日) 10:19:57.96 ID:HSIempaw0.net ご飯ください
サンマを飲みながらビールを食う時期になってきましたね（´･ω･｀）
MYLOHASより転載：「秋刀魚」と書くさんまは、まさに秋の味覚の代表です。
血液サラサラのもと「EPA」や脳の老化防止に効果的で善玉コレステロールを増やす「DHA」、さらに若返りビタミンといわれる「ビタミンＥ」も含まれ、積極的に摂りたい食材でもあります。
でも、魚を焼くとなると、グリルを使うのは後片付けが面倒に感じてしまうことも...。そこで今回は、グリルを使わず、フライパンで魚をおいしく焼くための3つのコツをご紹介します。
フライパンで魚をおいしく焼くための3つのコツ
（1）余分な水分は拭き取る
焼く前にしっかり水分を拭き取ることで皮がパリッと焼けます。
（2）クッキングシートを敷く
フライパンで焼くときの最大のポイント！シートを敷くことで煙も出ず、パリッと香ばしく焼きあがります。
※クッキングシートがフライパンからはみ出ると、引火の恐れもあるのでキチンと内側に折り込みましょう。
（3）フタはしない
フタをすると蒸気がこもり皮がパリッと焼きあがりません。
ご紹介した3つのコツを知ったら、実際に秋刀魚を焼いてみたくなります。秋刀魚の焼き方は以下の通り。
・材料：さんま1尾・塩
・用意するもの：フライパン・クッキングシート（フライパンの大きさに合わせてカットしておく）
・焼き方
（1）さんまに塩をふり、10分ほどおく。
（2）キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取り、半分に切る。
（3）フライパンにクッキングシートを敷き、中火にかける。盛り付けの際、上になる側から５～6分焼く。裏返してさらに3～４分焼けばできあがり。
簡単に焼けて、後片付けも楽チン！ 旬の味覚で、お家ご飯がますますおいしくなりそうです。
http://news.livedoor.com/article/detail/9251751/
特に脂の乗ったサンマにはビールが一番だよね。
エールやヴァイツェンやフルーツビールその他は食材選ぶ
